053-3924469
מאהבה לאנשים נולד מטבח שלם
.png)
אני דנה, נשואה לטל ואמא של ים ויובל. אני אוהבת אנשים ואוכל טוב, אבל יותר מהכל- אני אוהבת לחבר ביניהם. בעברי, הייתי עובדת סוציאלית. עבדתי עם נוער בסיכון ועם נשים נפגעות אלימות במשפחה יוצאות מקלט. לפני כן הייתי מדריכה בפנימיות לנוער בסיכון, גיליתי כמה מרגש ועמוק הוא החיבור שנוצר דרך האוכל. כל השנים נמשכתי לעשייה עם אוכל כעבודת צד.
כשהייתי בחופשת לידה ובסיום של תואר שני בניהול ארגוני בעבודה סוציאלית הרגשתי איזה ניצוץ חדש שער בי. הרגשתי שאני מצד אחד חייבת עשייה שקשורה באנשים וביחיסים אבל מצד שני הרגשתי שאני כל השנים פוזלת לעסוק בקולינריה.
אני כל החיים אמרתי שאני אהיה שפית בכלל, בגיל 5 כבר ידעתי את זה. הרגשתי את זה, וזה היה החלום שלי ובגיל 9 כבר בישלתי על מלא וכך עד היום. צברתי ניסיון דרך הידיים עם הורים שאפשרו לי מלא יצירתיות במטבח וחופש. במקביל עם הלימודי ניהול הרגשתי בכל הלב שלי קריאה להיות עצמאית ולהקים עסק, וכבר היה לי ברור שאני טסה להגשים את החלום שלי עוד מהילדות אחרי כל הסיבובים.
ולשמחתי התחתנתי טוב ויש לי בן זוג תומך שהוא גם עובד איתי וגם אבא שאין כמותו.
וכך באותה נשימה היה ברור לי שאני מקימה עסק שבו אני מבשלת לאנשים...
ככה נולד DeliDana
קייטרינג שמאמין באנשים, שעושה אוכל בלי פשרות, עם שירות שהוא הרבה מעבר לספק לקוח. מהכל אצלנו זה מתוך הלב- האוכל והקשר עם אנשים. זוהי המהות שלנו- לצבור חוויות וזכרונות בשמחות שלכם ולהעניק חוויה אמיתית של חיבור, אסטיקה וטעם.
אנחנו מקפידים על כל פרט- מבחירת חומרי הגלם הטריים ביותר, ועד לאופן ההגשה המיוחד שלנו. הדגים, הירקות, הגבינות והקמחים, מחפשים ומשקיעים באיכות.
חושבים על הטכניקה, על הבצקים במקום, הרטבים, וההרכבה, הכל במחשבה על ההגשה באירוע תוך שמירה על האסטיקה, והטעם.
המטבח שלנו מגיע איתנו לכל מקום, גם הצוות המתוק, הציוד והתשוקה הגדולה שלנו לאוכל טוב ולאירועים שמחים. אנחנו יוצרים מזנונים ומקפידים על העיצוב, עם ארגזי שוק, הרבה עץ, פרחים ובד ומביאים את חוויית הקולינריה הגבוהה עד אליכם.
הכל הכל טרי והכל נעשה במקום- כי ככה אנחנו מאמינים שאוכל צריך להיות. כל מנה היא יצירת אמנות קטנה, כל צלחת היא הזדמנות להפתיע ולרגש.
כל אירוע נכנס לנו דוך ללב.
בואו נתחיל לחלום
כל אירוע מתחיל בפגישה אחת, בשיחה אחת, ברעיון אחד.